Пароконвектомат Vortmax XPC 101

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 898x867x1117 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: сенсорная Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: бойлерный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Vortmax Бойлерный пароконвектомат Vortmax XPC 101 относится к премиальной линейке пароконвектоматов Vortmax - eXcellentProCooking. Этот аппарат может использоваться для широкого спектра операций: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Вместимость аппарата – 10 GN 1/1. Ключевые особенности: Системы преднагрева и охлаждения камеры для быстрой работы с аппаратом Многоточечный термощуп; Система авто-реверса вентилятора для равномерного распределения тепла по камере; Система автоматической очистки с 5 программами в зависимости от сложности загрязнения; Встроенное душирующее устройство для ручной мойки; Полуавтоматическая система очистки бойлера; Журнал сбора данных HACCP. Управление аппаратом осуществляется с помощью крупного 8-дюймового сенсорного дисплея. Печь может быть подключена к компьютеру через USB для доступа к журналам данных HACCP и диагностики.