Пароконвектомат Vortmax VSS 06 W (M06S)+ VSD 12

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 950x840x865 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Вес нетто (кг): 124 Количество уровней: 6 Тип направляющих: GN 1/1, 600х400 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Vortmax Пароконвектомат Vortmax VSS 06 W используется для изготовления различной пищевой продукции, выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий, а также подогрева готовых блюд. Рабочий объем – 6 уровней стандарта GN 1/1, интервал между ярусами 80 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи значительно облегчают чистку оборудования. Присутствует также функция автомойки с тремя режимами. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электронной панели, доступна запись 99 программ по 5 этапов в каждой. Тип парообразования – инжекторный, 10 уровней влажности в рабочей камере. В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР. Vortmax VSS 06 W работает в режимах конвекции, пароконвекции и исключительно на пару. Есть функция установки таймера и три программы предварительного нагрева. Изделие оборудовано двумя вентиляторами с возможностью реверса и 10 ступенями мощности. Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4". Комплектуется водоумягчителем Vortmax VSD12 и термощупом.