Пароконвектомат Unox XV893

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 860x882x1250 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 7100 Вес (кг): 55 Ширина (мм): 750 Глубина (мм): 773 Высота (мм): 772 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Гарантия (мес.): 12 Вес нетто (кг): 115 Количество уровней: 12 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 67 Автоматическая мойка: нет Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: нет Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Программирование: нет Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Unox Профессиональный проконвектомат Unox ChefLUX XV 893 используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Рабочая камера имеет направляющие для 12 уровней GN1/1 (530х325 мм), расстояние между ними 67 мм. Закругленные углы внутреннего пространства печи и внутреннее стекло с возможностью снятия значительно облегчают чистку оборудования. Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-120°-180°. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели. Интенсивность пароувлажнения устанавливается вручную с шагом в 10% (технология STEAM.Maxi). Пароконвекционная печь Unox XV893 работает в режиме конвекции и пароконвекции, имеется опция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С. Изделие оборудовано тремя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с функцией реверса. Печь оснащена подсветкой, таймером до 2 часов и термостатом. Фирменные технологии: Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги; Protek.Safe — улучшенная теплоизоляция поверхности, тройное остекление для большей безопасности. Пароконвектомат может непрерывно работать в режиме конвекции (функция «INF»). Подключается к водопроводу, вентиль 3/4". В комплект поставки входит набор для соединения с системой водоснабжения.