Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM

Температурный режим: +30...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 750x783x675 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 7100 Вес (кг): 55 Ширина (мм): 750 Глубина (мм): 773 Высота (мм): 772 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Гарантия (мес.): 12 Вес нетто (кг): 65,4 Количество уровней: 5 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 67 Автоматическая мойка: да Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: нет Количество скоростей вентилятора: 2 Программирование: да Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Unox Гастрономическая пароконвекционная печь Unox ChefTOP XEVC-0511-E1RM серии MindMaps.One предназначена для выполнения широкого спектра операций: жарка, тушение, запекание, варка на пару, регенерация. Вместимость печи – 5 GN1/1 (530х325 мм). Управление печью осуществляется с помощью сенсорного экрана диагональю 7”. Технологии: CLIMALUX – полный контроль над уровнем влажности в камере; MIND.Maps – возможность рисовать график приготовления на дисплее; ROTOR.Klean – система автоматической мойки с 4-мя программами; DRY.Maxi – удаление излишков влаги из камеры; STEAM.Maxi – готовка с паром от 35°; AIR.Maxi – 4х-скоростные вентиляторы с реверсом для равномерного распределения тепла в камере. Особенности: Память на 384 программ; Предварительный прогрев камеры до 260°; Готовка в режиме конвекции 30-260°; Готовка на пару 10-90% в диапазоне 35-260°; Готовка на 100% насыщенном пару STEAM.Maxi в диапазоне 48-130°; Конвекция с принудительной экстракцией влаги DRY.Maxi от 30°; Одноточечный термощуп в комплекте Автоматическая мойка; Двойной стеклопакет; Камера со скругленными углами для лёгкой очистки; Функция поддержания температуры HOLD; Подсветка камеры с помощью LED-ламп в двери; Дверь с трехступенчатым механизмом открытия/закрытия. К печи XEVC-0511-E1RM предлагаются следующие аксессуары: стенды XWVRC-0711-H, XWVRC-0011-M, XWVEC-0811; вытяжной зонт XEVHC-HC11; душирующее устройство XHC001. При подключении печи к водоснабжению рекомендуется устанавливать водоумягчитель Vortmax или De Vecchi. Для копчения необходимо докупить систему Hyper Smoker Unox XUC090.