Пароконвектомат MKN FKECOD615C

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 997x799x790 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: Электронная Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 31700 Вес (кг): 145 Ширина (мм): 1075 Глубина (мм): 813 Высота (мм): 1960 Страна-производитель: ГЕРМАНИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Артикул производителя: FKECOD615C Количество уровней: 6 Тип направляющих: Гастронормированные GN 1/1 Тип парообразования: Безбойлерный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Термощуп: Да Душ: Нет Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: MKN Пароконвектомат MKN FKECOD615C используется для приготовления различных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий в кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: Температурный контроль: Комбинированное управление с аналоговыми настройками и цифровыми датчиками для контроля температуры в камере, влажности, времени приготовления и температуры продукта. Гибкое управление приготовлением: Ручное управление предоставляет 6 видов приготовления, включая щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекцию, пароконвекцию и регенерацию. Программируемые процессы: Возможность программирования до 100 приготовительных процессов с функцией шагов, позволяющей индивидуальную настройку до 6 этапов. Гибкая система загрузки: Концепция загрузки FlexiRack увеличивает загрузку на 100%, а серийная поперечная загрузка EasyLoad обеспечивает безопасность и удобство работы. Инновационные технологии: DynaSteam динамически подстраивается под процессы и загрузку, а динамичный автореверсивный привод вентилятора обеспечивает равномерное приготовление. Управление вентиляцией: Пять программируемых скоростей вентилятора, аварийное торможение для безопасности и встроенная сепарация жира. Эргономичная дверь: Гигиеничная дверь с двойным стеклопакетом, правый упор, и механизм открывания двери одной рукой. Камера высокого стандарта: Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали, гарантирующая безопасные и гигиеничные условия приготовления. Климатическое управление: ClimaSelect с шагом 25%, Ready2Cook для разогрева, охлаждения и создания оптимального рабочего климата. Измерение температуры продукта: Возможность точного измерения температуры внутри продукта до 99 °C. Удобство загрузки: Направляющие для поперечной загрузки серийно предоставляют 6 уровней для GN 1/1 и FlexiRack (530x570 мм). Система безопасного открывания: Магнитный контактор двери, растовое открывание и стопор для безопасного и удобного доступа. Эффективное освещение и чистка: Освещение рабочей камеры галогенной лампой за противоударным стеклом, программа ручной мойки (при отсутствии опции WaveClean). Уход и энергосбережение: Встроенный теплообменник, НАССР базовая версия, таймер с выбором времени старта, ручное увлажнение и USB порт. Звуковые оповещения: Динамик с настраиваемыми звуками и акустический сигнал по окончании приготовления. Инфраструктура и подключение: Беспотенциальные контакты для вытяжного зонта и прямое подключение к канализации по нормам DVGW.