Пароконвектомат Fagor Professional AE-101

Температурный режим: +300 °С Габариты (ШxГxВ): 898x867x1117 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электронная Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 18600 Вес (кг): 169 Ширина (мм): 898 Глубина (мм): 867 Высота (мм): 1117 Страна-производитель: ИСПАНИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Вес нетто (кг): 169 Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: бойлерный Расстояние между направляющими (мм): 67 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Fagor Professional Бойлерный пароконвектомат Fagor AE-101 может использоваться для широкого спектра операций: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Вместимость аппарата – 10 GN 1/1. Основные особенности: Системы преднагрева и охлаждения камеры позволяют быстро переходить из одного рабочего режима в другой; Максимальная температура нагрева - 300 градусов; Многоточечный термощуп; 3-х скоростные вентиляторы с автоматическим реверсом для равномерного распределения тепла по камере; Автоматическая мойка с 5 программами в зависимости от сложности загрязнения; Встроенное душирующее устройство для ручной очистки камеры; Полуавтоматическая система очистки бойлера от накипи; Журнал сбора данных HACCP. Управление аппаратом осуществляется с помощью яркого 8-дюймового сенсорного дисплея. Печь может быть подключена к компьютеру через USB для доступа к журналам данных HACCP, диагностики и записи рецептов.