Пароконвектомат Electrolux Professional SkyLine Premium 20 GN 1/1 (217824)

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 911x864x1794 мм Тип подключения: электрика Способ установки: напольный Панель управления: сенсорная Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Количество уровней: 20 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: бойлерный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Electrolux Professional Пароконвектомат бойлерный Electrolux Professional SkyLine Premium 20 GN 1/1 (217824) используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции. Доступный рабочий объем – 20 уровней стандарта GN 1/1 с интервалом 63 мм. Панель управления электронная с возможностью записи 100 программ приготовления, а также предустановленная программа регенерации. Пароконвектомат работает в режиме конвекции, пароконвекции и парообразования с температурой пара до 130 градусов. Максимальная рабочая температура - 300 градусов. Имеется функция пониженной мощности для медленного цикла приготовления. Система распределения воздуха OptiFlow позволяет равномерно приготовить любое блюдо, а также контролировать температуру и настраивать скорость вращения вентилятора. Всего 5 скоростей. Есть функция предварительного нагрева, работы в ЭКО-режиме и автоматического быстрого охлаждения. Встроенный парогенератор с контролем текущего уровня влажности на базе датчика Lambda Sensor. Функция SkyClean для самоочистки оборудования с 5 автоматическими циклами - от мягкого до очень сильного, а также только ополаскивание. Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Есть встроенный USB-порт для выгрузки данных, программ и настроек НАССР. Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали.