Температурный режим: +80...+260 °C
Габариты (ШxГxВ): 877x847x1807 мм
Тип подключения: электрика
Способ установки: напольный
Панель управления: электромеханическая
Напряжение (В): 380
Мощность (Вт): 37200
Вес (кг): 268
Ширина (мм): 800
Глубина (мм): 835
Высота (мм): 514
Страна-производитель: ГЕРМАНИЯ
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Серия: LineMiss
Категории: Тепловое оборудование, Конвекционные печи
Количество уровней: 4
Тип направляющих: 600х400
Тип парообразования: нет
Расстояние между направляющими (мм): 75
Бренд: Rational
Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI CLASSIC 20-1/1 используется для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, а также вторых блюд на предприятиях торговли и общественного питания.
Рабочая камера рассчитана на 20 противней GN 1/1.
Панель управления электронная, есть возможность сохранения 100 рецептов по 12 шагов в каждом. Печь работает в трех режимах: конвекция, пар и пароконвекция. Максимальная температура - 300 градусов.
Присутствует ручной душ и iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Распознавание актуальной степени загрязнения и предоставление необходимого типа очистки и количества чистящего средства.
Система ClimaPlus - контроль и удаление влаги, регулировка парообразования с шагом в 10%.
Комментарии