Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16DYCL

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 1051x938x1900 мм Тип подключения: электрика Способ установки: напольный Панель управления: электронная Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10500 Вес (кг): 98 Ширина (мм): 867 Глубина (мм): 826 Высота (мм): 932 Страна-производитель: РОССИЯ Серия: CHEKHOV Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Количество уровней: 16 Тип направляющих: GN 1/1, 600х400 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 80 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: опционально Душ: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Большой блок: Да Бренд: Radax Пароконвектомат Radax CC16DYCL серии CHEKHOV предназначен для приготовления различных блюд из мяса, рыбы, овощей и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий даже из замороженного теста. Доступный рабочий объем – 16 уровней стандарта GN 1/1 или 400х600 мм, с интервалом 80 мм. Панель управления электронная с кнопками, регулирующими температуру в пределах 30-280 ºС, скорость вращения лопастей вентиляторов (с возможностью реверсивного вращения – технология X EQUAL) и инжекции воды. Во внутреннюю память устройства возможно записать до 99 программ с 4 циклами приготовления в каждой, есть функция автоматической «ночной» готовки. Для заказа доступны также модели с технологией X CORE – приготовлении пищи с помощью термощупа в режиме Delta T. Запатентованные системы X ECOSYSTEM и X DRY контролируют микроклимат во внутреннем пространстве, своевременно подавая или удаляя пар. Рабочая камера изготовлена с технологией X VORTEX, благодаря новой геометрии обеспечивается эффективное распределение тепла и воздушных потоков. Камера автоматически охлаждается после использования. Пароконвектомат может работать в непрерывном режиме до непосредственного выключения. Устройства с системой X CLEAN обладают возможностью автоматической мойки с выбором одного из 3 циклов – от быстрого ополаскивания до серьезной чистки. Кроме того, есть функция автоматической ночной мойки. При изготовлении оборудования применена технология X SAFE – двойное остекление из закаленного стекла повышает безопасность и снижает риски при эксплуатации. Доступ к внутреннему стеклу облегчен для удобства его очистки. Опционально возможен заказ моделей с наружным разъемом для второго термощупа, с возможностью X REVERSE для перенавешивания двери и с системой X DOUBLE для составления модульной колонны из нескольких единиц техники