Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1

Температурный режим: +30...+270 °C Габариты (ШxГxВ): 850x775x1014 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 10400 Вес (кг): 96 Ширина (мм): 730 Глубина (мм): 855 Высота (мм): 850 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: ChefLux Категории: Тепловое оборудование, Пароконвектоматы Вес нетто (кг): 121 Количество уровней: 10 Тип направляющих: GN 1/1 Тип парообразования: бойлерный Расстояние между направляющими (мм): 68 Подключение к водопроводу: да Наличие пароувлажнения: да Термощуп: да Душ: да Количество скоростей вентилятора: 2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 8 Большой блок: Да Бренд: Rational Бойлерный пароконвектомат Rational iCombi Сlassic 10-1/1 относится к базовой линейке iCombi Classic и предназначен для большинства способов готовки, используемых на профессиональной кухне: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Вместимость пароконвектомата 10 гастроемкостей GN 1/1. Управление осуществляется с помощью многофункционального Push-регулятора и полноцветного TFT-дисплея. Технологии: ClimaPlus – активное управление микроклиматом в рабочей камере с помощью датчиков, замеряющих температуру и влажность в различных точках камеры. Care – система автоматической очистки камеры и парогенератора. Ключевые особенности: Память на 100 пользовательских программ до 12 шагов; Термощуп для готовки с помощью метода «Дельта-Т»; Регулировка уровня влажности в камере с шагом 10%; 2 пятискоростных вентилятора с реверсом для равномерного распределения воздушных потоков в камере; 4 автоматических программы очистки для разного уровня загрязнения камеры; Вытяжное душирующее устройство. К пароконвектомату предлагается широкий ассортимент аксессуаров: гастроемкости, решетки, подставки. Для подключения оборудования к водопроводной сети рекомендуется использовать водоумягчитель.