Печь конвекционная Tecnoeka MKF1664BM

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 930x1035x1900 мм Тип подключения: электрика Способ установки: напольный Панель управления: электромеханическая Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 31000 Вес (кг): 247,2 Ширина (мм): 590 Глубина (мм): 695 Высота (мм): 590 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Материал корпуса: нержавеющая сталь Серия: LineMicro Категории: Тепловое оборудование, Конвекционные печи Количество уровней: 4 Тип направляющих: 600х400 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 80 Бренд: Tecnoeka Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1664 BM относится к промежуточной линейке печей Black Mask. Модель оснащена сенсорным экраном диагональю 7”. Печь может использоваться для основных операций на профессиональной кухне: жарка, варка на пару, тушение, регенерация. Пароувлажнение осуществляется с помощью инжекторов, производящих впрыск воды непосредственно на ТЭНы печи. Вместимость печи – 16 противней 600x400. Ключевые особенности: Airflowlogic – запатентованная конструкция вентиляционной решетки, обеспечивающая равномернуют температуру готовки на всех уровнях печи; Humilogic – запатенованная система увлажения, обеспечивающая качественную готовку на пару и значительное уменьшение усушки продукта; Drylogic – датчик пара и комбинированная вентиляционная система с впускным клапаном обеспечивают полный контроль над влажностью в камере; Память на 100 пользовательских программ; Десять уровней пароувлажнения с шагом в 10%; Дверь с фиксированными углами открытия: 60°, 90°, 120°, 180° защищает оператора от ожогов паром; Рабочий диапазон температур 30-270°. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Для подключения к воде рекомендуется использовать водоумягчитель.