Конвекционная печь Tecnoeka MKF616BM

Температурный режим: +80...+260 °C Габариты (ШxГxВ): 850x1035x850 мм Тип подключения: электрика Способ установки: настольный Панель управления: электронная Напряжение (В): 220 Мощность (Вт): 2800 Ширина (мм): 590 Глубина (мм): 695 Высота (мм): 590 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Материал корпуса: нержавеющая сталь Серия: LineMicro Категории: Тепловое оборудование, Конвекционные печи Количество уровней: 6 Тип направляющих: GN 1/1, 600х400 Тип парообразования: инжекторный Расстояние между направляющими (мм): 80 Автоматическая мойка: опционально Термощуп: нет Душ: нет Бренд: Tecnoeka Представляем совершенно новую линейку печей Tecnoeka Black Mask, которая предназначена для профессиональных пекарен, супермаркетов, заправочных станций – везде, где требуется выпечка любого высококачественного хлеба и кондитерских изделий. Модельный ряд представлен 4-х, 6-ти, 10-ти и 16-ти уровневыми печами. Печь Tecnoeka MKF616BM для общепита и торговли. Особенности новой линейки: • новый уникальный дизайн «Millenial». Премиальное качество исполнения, печь выполнена из закаленного стекла и высококачественной нержавеющей стали • простая и интуитивная тачскрин панель управления интегрирована в дверцу под единое стекло и не выступает из дверцы, благодаря чему она хорошо защищена, легко очищается и невероятно красиво смотрится • Крупный 7” тачскрин дисплей панели управления выполнен в двухцветном исполнении, что обеспечивает его превосходную читаемость и легко осваивается технологами и операторами • Две запатентованные технологии: Airflowlogic ™ (обеспечивает равномерное движение воздуха внутри камеры) и Humilogic ™ (распыление воды для наиболее эффективного парообразования) • Новая крупная рукоять открывания дверцы работает в наиболее популярном формате с поворотом на 90°, металлический замок надежен и долговечен Основной функционал: • регулировка температуры в камере от 30° до 270° C • память на 100 рецептур и 10 программируемых фаз (шагов) в каждой рецептуре • 10 степеней пароувлажнения (шаг в 10%) • 9 скоростей вентилятора (3 стандартных + режим ½ мощности на каждый, и 3 полустатических – вентиляторы останавливаются, когда нужная температура в камере достигнута) • фукнции предразогрева и функции охлаждения камеры • пекарная камера выполнена из толстой стали AISI 304, не деформирующаяся под нагрузкой и температурой • дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию • возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой) • универсальные направляющие (у данной модели) • термощуп (одноточечный) - опционально • система автомойки (ротор из нерж. стали) – опционально Данная печь является надёжным помощником в процессе приготовления любого рода изделий и представляет собой идеальный пример соотношения цена = качество.