Температурный режим: +90...+3 °C / +90...-18 °C
Габариты (ШxГxВ): 860x800x1670 мм
Напряжение (В): 220
Мощность (Вт): 1550
Вес (кг): 210
Ширина (мм): 800
Глубина (мм): 800
Высота (мм): 900
Страна-производитель: РОССИЯ
Категории: Холодильное оборудование, Шкафы шоковой заморозки
Конфигурация: универсальная структура: gn-1/1 и (600х400)
Количество уровней: 5
Рабочая температура не более (°С): 43
Время охлаждения (мин): 90
Время заморозки (мин): 240
Бренд: Polair
Шкаф шоковой заморозки CR7-L предназначен для шоковой заморозки и охлаждения продуктов питания. CR5-G предоставляет возможность замораживания и охлаждения в жестком и мягком режимах. CR5-G полностью выполнен из нержавеющей стали, имеет универсальные направляющие, в нем можно разместить 7 гастронормированных ёмкостей GN1/1 либо 7 противней EN 40х60.
Температура в камере может достигать до -40°С, а сам шокер может работать в условиях окружающей среды при t° +40°С. Обрабатываемая продукция массой 35 кг охлаждается при температуре +90…+3°С в течение 90 минут. Продукция массой 25 кг замораживается при температуре +90…-18°С в течение 240 минут.
Особенности:
Корпус внутри и снаружи изготовлен из нержавеющей стали.
Универсальные направляющие.
Автоматическое оттаивание с помощью горячего газа, которое обеспечивает непрерывную работу шокера.
Высокая ручка выполнена из нержавеющей стали.
Завершение процесса по установленному времени.
Завершение процесса по достижении температуры внутри обрабатываемой продукции.
Термощуп с подогревом в комплекте.
Режим закалки мороженого.
Режим санитаризации (обеззараживания) рыбы.
Для регулировки температурных режимов у шокера есть панель управления с различным набором функций и увеличенным дисплеем.
Защита IP 24.
Хладагент R404.
Комментарии