Расстоечный шкаф MIWE MODUL4

Напряжение (В): 380 Мощность (Вт): 6200 Вес (кг): 42 Ширина (мм): 500 Глубина (мм): 700 Высота (мм): 1560 Страна-производитель: ГЕРМАНИЯ Серия: LineMiss Категории: Тепловое оборудование, Расстоечные шкафы Количество уровней: 13 Тип направляющих: 600х400 Расстояние между направляющими (мм): 94 Рабочая температура не более (°С): 85 Бренд: Miwe Расстойка - важный этап подготовки теста к выпеканию. Это процесс брожения, при котором заготовка увеличивается в объеме и становится более рыхлой, что позволяет конечному продукту получиться воздушным и пышным. Кроме того, это оборудование помогает сэкономить место на кухне, ведь противни больше не нужно располагать на столах. Расстоечный шкаф MIWE MODUL4 создан из надежных материалов специально в помощь поварам для получения высококачественной выпечки. Устройство рассчитано на 1-30 стеллажных тележек 60/100, с гастроемкостями 600х800 мм. Тележки задвигаются друг за другом в два ряда. Уровень влажности до 95%. Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали, а стеклянные дверцы позволит наблюдать за процессом расстойки без необходимости постоянно открывать шкаф.