Выращивание шиитаке на пнях и бревнах!

Для выращивания шиитаке подходит древесина лиственных пород. Это могут быть спиленные стволы тополя, осины, липы, ясеня, дуба, плодовых деревьев. Мицелий засевают как на длинные отрезки – бревна, так и на небольшие, длиной 0,4-0,5 м, пни. При этом древесина должна быть достаточно влажной и не старой. Иван Петрович из Калуги третий год собирает шиитаке в своем саду. Как отмечает сам, «грибы замечательные, а за пнями почти не надо ухаживать, лишь поливать иногда – и только!». Свежими шиитаке грибовод снабжает всех родственников, да и сам с большим удовольствием лакомится своей продукцией. Как засеять мицелий Чтобы засеять пни (бревна), в них дрелью сверлят отверстия, в которые вносят зерновой мицелий шиитаке. Затем, закрыв отверстия садовым варом, мхом или влажными опилками, пни как плантацию размещают в тенистом месте сада: их можно установить вертикально или уложить горизонтальным способом. Альтернативный способ засева – засыпать мицелий шиитаке в неглубокую (до 15 см) траншею, установить на него пни и чуть припорошить их снизу землей. В благоприятных условиях грибница в древесине прорастает 30-45 дней. После дождей и сильных рос шиитаке появляются на открытой поверхности пней (бревен). Грибы растут при положительных температурах, а после зимовки плодоношение плантации возобновляется.