Тандыр — уникальная по своим свойствам керамическая печь для приготовления мяса,

ТАНДЫР – керамическая печь, уникальная по своим свойствам, для приготовления разнообразных блюд из мяса, шашлыка, лепешек, птицы, рыбы, овощей. ТАНДЫР можно использовать как в домашних условиях – во дворе, на даче, так и в ресторанах, кафе, пунктах быстрого питания. Внимание! При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно! Снять большую верхнюю крышку. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объема печи. Разжечь печь через отверстие душника, не закрывая крышку. Набор рабочей температуры происходит примерно через 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема тандыра. Конечно, вся прелесть тандыра в живых дровах, когда он горит это настоящее зрелище! Светится весь изнутри красивым светом. После того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т. е. они станут чистыми, тандыр почти готов к приготовлению пищи. По окончании горения необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, после чего нужно частично освободить тандыр от углей с помощью кочерги и совка. Угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними. Закрыть верхнюю крышку и поддувало. Тандыр готов к работе! При максимальном разогреве допускается появление волосяных трещин, не влияющих на работу печи. Тандыр малый 11500, Тандыр средний 14500, Тандыр большой 18500