Ребристый марафон : Свинина 3-2-1 | Пикабу, мясо 3.

Красивое и практичное блюдо. Рагу по-эльзасски из мяса 3 вида с овощами Бекеоф - популярное блюдо эльзасской кухни - тушеное мясо трех видов мяса с овощами. Красивое и сытное блюдо. В этой статье мы представляем рецепт рагу по-эльзасски. Необходимые продукты. 0,5 кг говядины. свинины И баранины. Для маринада. мяса вам понадобится: Белое вино - 1 л, ягоды можжевельника - 6 шт, 3 лавровых листа, Гвоздика - 3 шт, Пряность - 10 горошин. Подготовьте дополнительные ингредиенты для рагу. Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 4 шт, Лук-порей - 2 шт, Картофель - 1,5 кг, Бекон - 150 г, Соль и перец - по щепотке, Растопленное сливочное масло - для жарки. Для приготовления теста вам потребуется Мука - 1,5 стакана, Вода - три четверти стакана, соль - щепотка. Этого количества достаточно для 5 порций рагу. Подготовьте большую, широкую сковороду с крышкой для выпечки мяса и широкую форму для гратена. Маринуем мясо Приготовьте маринад за день до приготовления. мяса За день до приготовления приготовьте маринад. Начните это занятие вечером. Нарежьте говядину и баранину. и свинину Нарежьте на куски размером примерно 4 x 4 см. Положите куски мяса Положите их на большое блюдо для гратена и влейте белое вино. Добавьте ягоды можжевельника, лавровые листья, гвоздику и специи. Накройте. мясо Поставьте в холодильник на ночь.