Пропионат натрия (Е281)
Область применения: мучные кондитерские (МКИ) и хлебобулочные изделия.
Описание:
Пропионат натрия Е281 используется в качестве консерванта для продления срока свежести мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Сенсорные свойства:.
Внешний вид гранулы Белый цвет, пропионовая кислота. натрия (Е281)
Физические свойства: бесцветные, гигроскопичные кристаллы, легко растворимые в воде.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: используется в качестве консерванта в плавленых сырах и сырных продуктах, с максимально допустимым содержанием до 3 грамм добавки на килограмм продукта. Пищевая добавка Е-281 используется в качестве консерванта при производстве хлебобулочных изделий для длительного сохранения хлеба и кондитерских изделий. Она также используется для улучшения качества теста и готовых изделий.
Упаковка: мешок 25 кг.
Страна происхождения: Китай.
См. также Хлориды. кальций гранулированный
Хлористый кальций Вещество категории 3, раздражающее кожу, глаза и верхние дыхательные пути. Должен перевозиться автомобильным и железнодорожным транспортом в одноразовых гибких контейнерах весом не более 1 тонны. Хранить в закрытом, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Работать с ним в перчатках и резиновых сапогах на толстой подошве, использовать средства защиты органов дыхания, специальную одежду и плотно прилегающие очки.
Комментарии