Промышленное производство фундука . | Клуб Фундука, переработка фундука .

Промышленное производство фундука . В последние годы многие садоводы столкнулись с этой проблемой. производства многих ягодных и плодовых культур. В то же время наблюдается значительный дефицит орехов фундука не только на внутреннем рынке, но и для экспорта в другие страны. В нашей стране мало садов фундука, и потребность именно в этом орехе удовлетворяется за счет импорта из Турции и других стран. Многие фермеры и бизнесмены считают, что сады и фрукты фундука Речь идет о финансовой безопасности, инвестициях и наследстве для детей и внуков, разделении сельскохозяйственных рисков и, в конечном счете, о здоровье и благополучии людей. Орехи являются ходовым товаром. Аргумент данной статьи заключается в том, что орехи являются стандартизированным товаром с уникальными характеристиками, которые подтверждаются государственными стандартами и образцами. Помимо розничной торговли, многие производители и покупатели орехов заинтересованы в оптовых поставках в количестве от 100 кг до десятков тонн. Поскольку орехи хранятся более двух лет, ими можно торговать в соответствии с контрактными графиками, а также фьючерсными контрактами. Сортов фундука Однако в мире их очень много. промышленном производстве Они делятся на три основные категории, в зависимости от формы запястья. Круглые, которые имеют примерно одинаковую высоту и ширину и слегка приплюснуты. Они считаются высококачественными и не занимают никакого места. для промышленного производства . Сорта этой категории богаты жиром и белком. Уровень разрушения сердцевины при измельчении очень низкий. Конические сорта с более выраженной высотой и шириной имеют очень тонкую скорлупу. Скорость разрушения сердцевины при сжатии намного выше, чем в первой категории. По общепринятой мировой практике фрукты продаются без кожуры. Плоды этой категории гораздо меньше по размеру, чем круглые плоды. Они имеют овальную форму с сильно варьирующимися высотой и шириной. Эту категорию можно дополнительно разделить на две подгруппы, одна из которых плоская, а другая овальная. Эта категория является неприемлемой к промышленной переработке Из-за сложности сортировки и дробления эта категория не подходит для данной культуры. Некоторые сорта характеризуются высокими вкусовыми качествами с десертными свойствами. Согласно мировой конвенции, фрукты продаются без кожуры. В стандартизированных системах фундука Основой является размер плода (а не размер ядра). Самая высокая категория - категория 15+, т.е. ядра с диаметром сердцевины 15 мм и более. Далее в порядке убывания следуют 13-15 мм, 11-13 мм и 9-11 мм (самое низкое качество). Теги. Выращивание фундука сотрудничество Перспективы