Сухой яичный белок (Лоскар).
Цельный яичный белок Он обладает самой высокой усвояемостью и считается эталоном, по которому оценивают все остальные. белки . Как хорошо известно, куриное яйцо состоит из из белка Альбумин (аугробин), а желток содержит семь различных углеводов. белков - Альбумин, аугробин, антракобумин, оомикоиды, овомицин, лизоцим и авидин.
У яичного белка У него есть еще одно положительное свойство. Он защищает сердечно-сосудистую систему. Недавние исследования показали, что белки яичного белка в целом снижают уровень холестерина и повышают "хороший" холестерин (липопротеины высокой плотности).
1 кг сухого яичного белка заменяет 315 белков Свежие яйца. Процесс производства: жидкий. белок Жидкий холестерин, полученный из свежих яиц, фильтруется, стандартизируется, пастеризуется и сушится. После процесса распылительной сушки полученный продукт упаковывается.
Применение:
Сухой белок - Отличное средство для набухания. Сушка. яичном белке Свойства взбивания и стабильность пены, полученной после взбивания, соответствуют натуральным. яичному белку . Помимо вышеупомянутых свойств, необходимых для производства кондитерских изделий, Dry также является лучшим связующим для мяса и мясных продуктов. яичный белок Он также является идеальным связующим для полуфабрикатов из мяса и рыбы, кремов, тортов, суфле и меренг. Он также применяется в мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности для производства колбас, вареных продуктов и крабовых крокет. Архив класса: яичные продукты (яичные желтки, белки , порошки)
Описание: сухой яичный Термостойкий яичный желток.
Статус: в наличии.
Яичный порошок
Описание: высокое качество
Порошок сушеный распылением (Свердловская, Боровская). яичный Состояние: в наличии
Статус: в наличии.
Сухой яичный белок
Описание: высокое качество
SKM A1306.
Высокая ударная прочность.
Описание : сухой яичный белок Состояние: в наличии.
Комментарии