Сколько стоит в Казахстане стоит хорошая конина
Мясной рынок в. купить себе коня . Ну как коня ? Конины.
Мясной рынок в Усть-Каменогорске, конечно Он отличается от Зеленого рынка в Алматы. где конину Он продает огромное количество мяса, и здесь его так же много, как и в любом другом городе Казахстана.
Вы можете купить один-два килограмма на казы или стейк, или целую ногу, стейк или даже целую тушу. конскую Туши. При условии, что у вас достаточно денег.
Интересно, я всегда задавался вопросом, почему... что конина Лошади - не свиньи, они не ложатся есть и всегда находятся в движении. Но если посмотреть на разделку... мяса Я не могу не заметить, что на рынке гораздо больше жира! в конине Гораздо больше, чем в говядине.
Теперь перейдем к цене. На фотографии выше показана шейная часть с позвонками, но без вырезки; цена за 1 кг - 2000 тенге (335 фри). Это одна из лучших частей и используется в традиционном бешбармаке и многих других казахских блюдах.
Нога (часть таза с костью) - 2000 тенге (335 руб.); бескостное мясо ноги - 2500 тенге (480 руб.); мясо лопатки - 2400 тенге (400 руб.).
Самая дорогая конина - Бока. Цена за килограмм - 3500 - 4000 тенге (585 - 670 руб.).
Почему ребра такие дорогие? Потому что ребра используются для приготовления одного из главных местных блюд - колбасы казы.
Кстати, обратите внимание, сколько жира содержится в куске ребрышек. А вот картофель фри. кони . На самом деле, тот факт, что , что конина жира не удивителен. Этот жир защищает лошадь от холода, потому что он всегда присутствует, независимо от того, насколько активна лошадь.
Интересно, что в конском Этот жир совсем не содержит холестерина и поэтому не так вреден, как жир многих других животных.
А вот и основная часть конины: 1 кг стоит 2800 тенге или 470 рублей.
Оболочка и внутренности натуральные мясо напополам с конским Это сало - все в одном куске, как видно на фотографии выше.
В поперечном сечении казы выглядит вот так. Эта колбаса выглядит невероятно жирной, но не волнуйтесь - это не так. Она имеет другой жирный вкус, чем баранина или свинина, что идеально сочетается с ней. с мясом .
Хотя, если честно, я все же предпочел бы убрать красное мясо с тарелки.
Чтобы не пропустить мой следующий пост о путешествии в Казахстан, подпишитесь на мой канал и подписывайтесь на мой канал. Также следите за новыми постами.
Комментарии