Россиян накормят мясом и хлебом из насекомых . Говорят, это полезно и даже вкусно |Телеканал 360 и Онуфриенко |Зен, мука из саранчи купить .

Россиян накормят мясом и хлебом из насекомых . Говорят, это полезно и даже вкусно Мясные и хлебобулочные изделия из насекомых Они появятся на прилавках российских магазинов в ближайшие несколько лет. Считается, что белок членистоногих очень полезен для здоровья. Источник фото: Freepik Продукты из членистоногих В ближайшие несколько лет на полках российских магазинов появятся диковинные хлебобулочные изделия. и мясные В ближайшие несколько лет на прилавках российских магазинов появятся продукты, которые будут сделаны из белков, объясняет Андрей Зюзин, член рабочей группы по дорожной карте FoodNet Национальной технологической инициативы. насекомых . 'Например, растения, клетки, мясо Или хлебобулочные изделия из белков". насекомых . Первые продукты уже начали появляться на прилавках магазинов, но пища станет доступной всего через два года". из насекомых окажутся в меню россиян всего через два года", - сказал г-н Зюзин РИА Новости. Для россиян Такие деликатесы - большая редкость. Однако жители Китая, Индии, Таиланда и Мексики любят есть разнообразных сверчков, кузнечиков, личинок, гусениц и муравьев. и даже Мучнистые. И, по большому счету, у них это получается. Ведь их белки не только гипоаллергенны, но и помогают поддерживать хорошее здоровье и укрепляют иммунную систему. Финский опыт Финляндия была первой страной, которая добавила белок в рацион людей. насекомых В рацион жителей Финляндия включила белок, начиная с 2017 года, когда компания Fazer представила Jack хлебное Fabric. Диковинка называлась 'Fazer Cricket Bread'. Вкус у хлеба Это было очень приятное лакомство. Сверчковый хлеб является хорошим источником белка. Насекомые также содержат жирные кислоты, кальций, железо и витамин B12. Юхани Сибаков, директор по инновациям компании Fazer Bakeries, говорит: "Мы очень гордимся тем, что нам удается производить такой вкусный хлеб. Для производства одной буханки хлеба требуется около 70 желтых сверчков. Их сушат, измельчают в порошок и добавляют в муку. Насекомые имеют светлый цвет. Содержание. в хлебе - около 3% от массы конечного продукта. Этот "членистоногий хлеб" стал первым в мире продуктом массового производства. с насекомыми . До этого насекомые и черви на фабрике лишь случайно подмешивались в тесто. Шоколад и фрикадельки Финская компания Entis впоследствии выпустила крекеры, шоколад и смузи с начинкой из домашних сверчков. Швейцарская сеть супермаркетов SOOR также начала продавать бифштексы и фрикадельки, фаршированные сверчками. 31% мяса мучных червей. Насекомые считаются экологически чистым источником белка. Их выращивание оказывает меньшее влияние на глобальное потепление, чем выращивание говядины или свинины. О пользе членистоногих регулярно рассказывают говорят врачи. В частности, американские биологи из Университета Висконсин-Мэдисон обнаружили, что жареные сверчки улучшают пищеварение. Обогащение пищи. В России начали разрабатывать нутрицевтики из моллюсков в 2019 году саранчи . Исследование провели сотрудники Национального исследовательского университета ИТМО.