Роль пчелоопыления в получении высоких и стабильных урожаев крупноплодных сортов подсолнечника | ООО Солнечная страна , подсолнечник крупноплодный .

Роль пчелоопыления в получении высоких и стабильных урожаев крупноплодных сортов подсолнечника Сортимент крупноплодного подсолнечника Они постоянно пополняются, что свидетельствует о стабильном спросе на эту продукцию. В настоящее время они зарегистрированы в Государственном реестре селекционных достоинств Российской Федерации. 19 крупноплодных сортов (см. Приложение 1). О растущем спросе свидетельствуют, на крупноплодный подсолнечник подтверждается увеличением доли специальных сортов кондитерского типа. сортов В общей структуре сортовых посевов специальные сорта кондитерского типа с большим количеством семян, т.е. 1000 шт. подсолнечника . Так, например, в агрохолдингах Краснодарского края, крупноплодных сортов в общей структуре сортовых посевов. подсолнечника За десятилетие 2005-2015 гг. их доля увеличилась с 3% до 28%, т.е. в 9,3 раза. Кондитерские изделия. подсолнечник Это крупносемянная форма рассматриваемой культуры, отвечающая определенным потребительским качествам по посевным качествам, таким как размер, цвет и сминаемость оболочки. В международной научной литературе приводится перечень основных селекционных признаков, отличающих кондитерские сорта подсолнечника От сортов на масляной основе. Начало, это подсолнечник Первый заключается в том, что это сорт растения, выращиваемый для потребления ядра семени, а не для потребления семени. для получения Масло. По этой причине вес 1, 000 ядер должен быть не менее 100 грамм. Кроме того, ядра морского ежа крупнее и не так плотно прилегают к панцирю, как у масляных сортов. подсолнечника . Кора обычно составляет не менее 40% и имеет черно-полосатый или белый цвет. Содержание жира в зарубежных кондитерских изделиях сортов Зарубежные кондитерские сорта обычно составляют около 30%. В то же время. сорта отечественные сорта имеют содержание масла 43-45% и коры менее 30%. Это означает, что их можно использовать для выращивания обоих сортов. крупноплодного Это означает, что их можно использовать как для выращивания сырья, так и для производства масла. Клубневые стручки имеют множество вариантов использования, которые в основном определяются качеством семян. подсолнечника Эксплуатация зависит в основном от наличия перерабатывающих мощностей, уровня развития рыночных отношений и менталитета населения. в стране И психологии населения. Как правило, за рубежом основная масса семян (проходящих через сито диаметром 9 мм) является нешлифованной, обжаривается, солится и продается в качестве закуски. Эта доля семечек обычно соответствует 25% от общего объема производства сахаристых продуктов. подсолнечника . В России это основное использование кондитерских изделий. подсолнечника С другой стороны, за рубежом существует целая индустрия продуктов, содержащих ядра. Средняя часть кондитерских семян используется для внешней крышки подсолнечника (проходя через сито диаметром 9 мм, но оставляя сито диаметром 7 мм). Доля этой части обычно колеблется между 40 и 60 % от общей массы; 1 000 зерен должны весить не менее 80 г. Часто эти зерна обжаривают в соленом виде и продают в пакетиках. Другие ядра продаются сырыми и несолеными, а также используются в качестве ингредиентов в салатах, просяном хлебе и кулинарных изделиях. Следующие виды использования ядер также представляют интерес для пищевой промышленности США. подсолнечника (Приложение 2) - смешанные композиции с медом, маслом и солью - в качестве ореховой основы для производства различных кондитерских изделий - в качестве добавки к мясным, рыбным и овощным блюдам - в качестве начинки или посыпки в мороженом и тортах - зерна с добавлением сахара в попкорн - - горячие сухие завтраки и йогурты - большинство напитков в качестве закуски - - в приготовлении безалкогольных напитков - - в шоколаде, сахаре, патоке и т.д. d. Питательная ценность зерен подсолнечника Они имеют такую ценность, что их относят к категории "здоровой пищи". Одними из основных характеристик являются, подсолнечных ядер является высокое Содержание железа - в два раза выше, чем в кишмише. Это также отличный источник цинка, калия, тиамина и витамина Е и прекрасный источник пищевых волокон. Ядра также содержат насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови. Все это дает повод компаниям давать продуктам, содержащим ядра, привлекательные названия, например подсолнечника Продукты, содержащие ядра, получают привлекательные названия, такие как "натуральный продукт", "для спортсменов" или "продукт природы". Использование этих терминов повышает популярность продукта, особенно если он имеет конкурентоспособную цену. Во время визита делегации сотрудников нашего института в Китайскую Народную Республику мы узнали о работе завода по производству препарата для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В качестве основного сырья использовались семена. крупноплодного подсолнечника Семена замачивались в травяном отваре. После непродолжительного кипячения семена высушивались и расфасовывались в пакетики. Кроме того, завод работает в три смены, что свидетельствует о постоянном спросе на продукт. Основными направлениями экспорта являются Юго-Восточная Азия и Африка. в страны Основными направлениями экспорта были Юго-Восточная Азия и Африканский континент. За рубежом самые мелкие кусочки кондитерского зерна подсолнечника (проходящий через сито 7 мм) соответствует 15-20% от общего веса семян. Используется в качестве корма для птиц и мелких домашних животных как в чистом виде, так и в различных смесях. Эти смеси содержат сафлор, пшеницу и овес в различных пропорциях. подсолнечника , пшеницу, овес, кукурузу, сорго и просо. Разнообразные области применения кондитерских сортов подсолнечника и постоянно расширяющийся рынок для их продукции стимулировали развитие селекционных программ во многих странах. странах Разнообразное применение кондитерских сортов подсолнечника и постоянно растущий рынок сбыта их продукции стимулировали развитие селекционных программ во многих странах. В результате уже в 1960-х и 1970-х годах были выведены такие сорта, как. крупноплодные сорта Commandeur, Minlen, Sandak, Stadion и т.д., и они стали отправной точкой для создания аналогичных гибридов в последующие годы. подсолнечника Это привело к созданию аналогичных типов гибридов несколькими годами позже. Подсолнечник - типичная культура, переносимая насекомыми-переносчиками других опылений. Нектар и пыльцу собирают многие насекомые, но только пчелы могут обеспечить полное опыление этой культуры и произвести достаточное количество насекомых-опылителей. Самоопыление низкое, а нектар производится в избытке. у подсолнечника Она развилась как филогенетическая адаптация к опылению насекомыми. В Российской Федерации существует несколько видов подсолнечника, включая сою и сою. подсолнечника На рынке семян в Российской Федерации представлены как сорта, содержащие межсортовые гибриды, так и неинбредные популяции. Процесс замены сортов и популяций на гибриды начался в нашей стране стране 30 лет назад, однако доля гибридов в общей структуре сортовых посевов подсолнечника сортов. В настоящее время доля гибридов в общей структуре сортовых посевов наших сортов составляет менее 50%. Зарубежные страны странах За рубежом этот период не превышал пяти лет, что, по нашему мнению, объясняется в основном коммерческими причинами, характерными для Китая. странам развитой рыночной экономики. В то же время многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных ученых установлено, что экологическая стабильность урожайности сортовых популяций улучшается по сравнению с гибридами в различных условиях окружающей среды. Особенно разительные отличия наблюдались в исследованиях, проведенных в сложных почвенно-климатических условиях. Учитывая преимущества гибридов подсолнечника Рассматривая преимущества гибридов, большинство исследователей сходятся во мнении, что гибриды имеют преимущество в выравненности. по высоте Однако большинство исследователей придерживаются мнения, что гибриды отличаются однородностью роста, цветения и зрелости растений. Это позволяет значительно снизить потери урожая Потери при сборе урожая и получить Содержание влаги в урожае более равномерное. В некоторых случаях гибриды имеют преимущество в виде повышенной устойчивости к заболеваниям, особенно если доминантный ген, контролирующий этот признак, присутствует как в материнской, так и в отцовской линиях. Очень важным преимуществом гибридов по сравнению с популяционными сортами является также увеличение самоопыления, что позволяет избежать резкого снижения урожая в случае недостатка насекомых-опылителей. Например, в опытах, проведенных зарубежными учеными сорт У сорта Предвик самоопыляемость составляла 14-15%. а сорт У Спутников - от 18 до 27%, а у гибридов - в среднем 85-88%. По другим данным, степень самоопыления гибридов была в 7-8 раз выше, чем у породной популяции; в исследованиях, проведенных во ВНИИМК А.Н. Зайцевым, средняя самофертильность 15 изученных особей составила сортов Доля отечественной селекции составила 13,4 %, варьируя от 6,1 у сорта Флагман до 20,1 % у сорта Бузулук. В тех же условиях средняя самоопыляемость 15 скрещиваний (10 отечественных и 5 иностранных) составила 48,2 %, варьируя от 20,6 % у гибрида Воронежский-1 до 75,0 % у гибрида Кубанский 930 (Приложение 3). Таким образом, низкая способность сортовых популяций к самоопылению была подтверждена многими отечественными и зарубежными учеными. Эта особенность является генетической и обусловлена особенностями методологии селекции сортопопуляций, такими как использование оплодотворения от других родителей на всех этапах репродуктивного процесса и выделение самостерильных биотипов. Насколько это опасно для использования потенциальной продуктивности. сортов в условиях нехватки опылителей можно определить по данным зарубежных ученых, сравнивавших продуктивность сорта Suncross 843. и сорта Рекордсмены. Так, для варианта без опыления насекомыми урожай семян гибрида составил 14 г/растение. у сорта В варианте с опылением насекомыми - всего 0,4 г с растения, то есть в 35 раз меньше. В то же время при полном опылении в соответствии с оптимальной нагрузкой пчелиного роя (2,5 пчел/га) разница в урожайности гибридов была незначительной (47 г/растение). и сорта Разница в урожайности была незначительной (47 г/растение и 41 г/растение, соответственно). Исследования зарубежных ученых установили взаимосвязь между самоплодностью и продуктивностью. подсолнечника Зарубежные ученые обнаружили корреляцию между самофертильностью и урожайностью, согласно которой увеличение способности к увяданию на 1 % повышает урожайность на 0,5 г/растение. Нетрудно подсчитать разницу в увядаемости на 35 %. сортами и гибридов, увеличение урожая с одного растения за счет этого фактора может достигать 17,5 г на посаженный гектар и 7,0 ц/га. (Приложение 4) Однако в некоторых случаях ситуация может быть более критической, особенно при сравнении с сорта Однако в некоторых случаях ситуация может быть более критической, особенно при сравнении гибридов с низкой и средней предварительной фертильностью с гибридами с низкой фертильностью. высокой Самофертильность. (Приложение 5) Учитывая эти и подобные выводы, некоторые исследователи считают, что исторически ограничивающими факторами в производстве были подсолнечника отсутствие опыления из-за выращивания самобесплодных сортов. Они утверждают, что замена сортовых популяций самоплодными гибридами способствовала переходу на новые уровни продуктивности. подсолнечника Поэтому можно предположить, что наличие значительных различий в самоопылении между сортовой популяцией и межсортовыми гибридами могло привести к существенному искажению оценки потенциальной продуктивности испытываемой сортовой популяции в национальной сетевой системе сортов. а также при закладке демонстрационных опытов и при экологическом испытании сортов. Потери урожая при неадекватной пчелоопыления у сортов подсолнечника Потери урожая могут достигать более 25%, но в случае с гибридами этот процент не превышает 10%. Сравнение с другими нарушениями основных элементов технологии выращивания подсолнечника недостаточное пчелоопыление сортов По мнению зарубежных исследователей, они имеют первостепенное значение с точки зрения их влияния на низкие показатели. Например, способность к самоопылению у популяций сортов в Индии была очень низкой из-за недостатка насекомых-опылителей, а урожайность колебалась от 3 до 5 ц/га. Эта проблема была особенно острой в сезон дождей. Только после появления самоопыляющихся гибридов проблема опыления насекомыми стала менее значимой. Чтобы устранить негативное влияние этого фактора, необходимо обеспечить дополнительные факторы. пчелоопыление сортов подсолнечника . В то же время необходимо учитывать предпочтения пчел. подсолнечнику Среди других конкурирующих медоносных растений он занимает относительно низкое место. По данным некоторых исследователей, она не превышает 15-20% от общего веса собранной пыльцы. На практике это означает, что: в случае районов, окружающих горные массивы. подсолнечника Практический вывод заключается в том, что если вблизи горного массива есть поля травы, осоки, вьюнка венгерского или других медоносных растений, то вероятность посещения этих полей пчелами очень мала. подсолнечника Вероятность посещения пчелами неизвестна. Например, когда сотрудники Института посетили поля гибридизации. подсолнечника В Волгоградской области он был обнаружен на лугу, окруженном рядами травы. В результате, несмотря на большое количество роев, участок гибридизации посещали только отдельные пчелы. Аналогичная ситуация неоднократно наблюдалась в непосредственной близости от мест гибридизации с другими пчелами. Привлекательность (аттрактивность) отдельных растений также оказывает значительное влияние на посещения пчел сортов подсолнечника . По данным ВНИИМК сорт JPS характеризуется хорошей привлекательностью для пчел, а сорт Лакомука имеет хорошую или умеренную привлекательность. Важными факторами являются нектаропродуктивность и производство пыльцы сорта . Среднее содержание сахара в различных цветках сортов подсолнечника Среднее содержание сахара в цветках колеблется от 0,4 до 0,6 мг, в то время как содержание сахара в нектаре составляет в среднем 50%. Также было установлено, что, что крупноплодные сорта Гибриды иностранного происхождения обычно производят меньше нектара и имеют более низкую концентрацию сухих веществ нектара, чем гибриды российского происхождения. крупноплодных сортов СПК, Лакомки, Олешек и т.д. На наш взгляд, это связано с различиями в происхождении крупноплодных сортов российского и зарубежного происхождения. Например, этот сорт не такой крупный, как этот, крупноплодные сорта На наш взгляд, это связано с различиями в происхождении российских и зарубежных сортов, зарубежные сорта также имеют российское происхождение. сортов Сорта, отобранные нашим институтом, СПК, Лакашек, Олешек и Зин, получены от отечественных сортов с высокой способностью поглощения нектара, богатым выделением пыльцы и высокой масличностью. Зарубежные сорта и гибриды изначально были созданы на основе древних крупнозернистых, менее масличных сортов с пониженной нектаропродуктивностью и качеством пыльцы. Пчел помещают в ульи подсолнечника Пчел размещают в поле в начале цветения. Своевременное применение этой меры очень важно в ранние сроки, до цветения массива. подсолнечника Удаление пасек может заставить пчел искать другие источники пыльцы и нектара. Пасеки должны располагаться группами на расстоянии 200-300 метров по центру или периметру поля, максимальное расстояние - 500 метров. Количество пчел должно быть не менее 0,5 улья/га, оптимально - 1-1,5 улья/га, максимально - 2-2,5 улья/га. Не следует также рассматривать более высокую нагрузку в 2,5 улья на гектар. Это связано с тем, что это может побудить пчел искать другие источники меда. Поведение медоносных пчел сильно зависит от погодных факторов: высокие температуры 35-38 °C благоприятны для удаления пыльцы, что снижает полет пчел и, в сочетании с низкой относительной влажностью, уменьшает засев. (Приложение 6) Прохладная и влажная погода во время цветения также негативно влияет на пчелиное опыление. Колебания температуры во время цветения очень важны. Критическое соотношение максимальной и минимальной температуры, по оценкам, составляет от 2,5 : 1 до 3 : 1. Другими словами, в условиях, когда максимальная дневная температура составляет 35 °C, а минимальная температура ниже 14 °C, можно ожидать значительного снижения производства семян. Аналогичные результаты. получаются Прохладные дневные температуры с максимальной 19 °C и минимальной 14-16 °C. Частые дожди во время интенсивного цветения. подсолнечника Частые дожди во время интенсивного цветения снижают всхожесть из-за повышенной влажности и липкости пыльцевых зерен. Во многих случаях пыльца полностью смывается дождем. (Приложение 7) Основные риски для оплодотворения подсолнечника Резкие колебания влажности воздуха (от 95 до 55 %), низкая относительная влажность в сочетании с высокой или низкой температурой (20 % / 35-3 с высокой Температура (20 % / 35-38 °C и высокая Относительная влажность и с высокой температуры, особенно ранним утром. Во всех этих случаях наблюдается резкое снижение пыльцевой продуктивности, что приводит к снижению оплодотворяющей способности. Таким образом, влияние погоды на производство пыльцы, нектара и опыление пчелами многообразно. По мнению зарубежных исследователей, она оказывает гораздо большее влияние, чем многие агротехнические приемы. Для достижения высоких рентабельности. у подсолнечника Поэтому не только обеспечение достаточного количества, пчелоопыление а также посев в районах с оптимальным сочетанием климатических факторов. Сортовой состав крупноплодного подсолнечника В Российской Федерации Инструкции по применению семян крупноплодного подсолнечника В пищевой промышленности США. - Смешивается с медом, маслом и солью, - В качестве ореховой основы для приготовления различных кондитерских изделий, - В качестве добавки к мясным, рыбным и овощным блюдам, - В качестве начинки или посыпки для мороженого и тортов, - Попкорн из засахаренных ядер семян, - Горячие сухие завтраки и йогурты, - В качестве легкой закуски, включая большинство напитков, - Производство безалкогольных напитков, - Шоколадные обертки, сахар и патока. Кондиционирование семян у сортов и гибридов подсолнечника Отсутствует. Сортовая программа: межсортовые гибриды: 1 Бузулукский 20. 1 1 Кубанский 930 75. 0 2 Кулундинский-1 19. 3 2 Авангард 72. 0 3 Богучарец 18. 4 3 Юпитер 66. 0 59. 0 7 СОНРИПЕ 13. 7 БЛИЗАР 57. 1 8 ВОРОНЕЖ 638 13. 0 8 Меркурий 50. 4 9 Крепыш 12. 4 9 Красотка 47. 4 10 Вниимк 8883 11. 8 10 Триумф 39. 7 11 Метеор 11. 3 11 Барс 28. 8 12 Чакинский 14 Лакомка 7. 5 14 Арол 24. 9 15 Флагман 6. 1 15 Воронежский-1 20. 6 Средний 48. 2 Кондиционирование семян у сортов и гибридов подсолнечника Отсутствует. Повышает производительность гибридов подсолнечника над сортами Против. Уровень самоподготовки улучшает показатели, CWT/HA га сорт гибрид сорт Гибрид низкий низкий - 2. 9 низкий средний - 8. 4 низкий высокая -13. 8 средний низкий - 1. 4 средний - 7. 0 средний высокая — 12,3 высокая низкая — 1,0 высокая средняя — 5,6 высокая высока я-11. 0 средняя - 7. 0 Влияние температуры на самокоррекцию подсолнечника и Влияние относительной влажности на самопожертвование подсолнечника и активность пчел.