Рисовая мука - польза и вред, применение в правильном питании , компания занималась продажей сначала рисовой муки.

Форум по мясопереработке. Крахмал или рисовая Мука; в чем разница? В колбасном производстве используется крахмал хорошего качества. Недавно люди предложили заменить его на на рисовую муку. Судя по их комментариям, это предложение привлекательно. Хотелось бы услышать от людей, которые уже используют этот продукт. Пожалуйста, помогите советом. , 5 декабря 2008. Комментарий (12). Использование рисовой Использование муки в качестве загустителя и стабилизатора при производстве колбас и мясных полуфабрикатов давно известно и широко распространено за рубежом. Она не только является экономически выгодной альтернативой натуральным и химически обработанным крахмалам, концентратам и изолятам соевого белка и их переработанным препаратам, но и увеличивает выход готового продукта, снижает теплопотери и сохраняет неизменным его содержание. В них содержится больше белка в готовом продукте, что придает продукту приятный вкус и внешний вид. , 17 окт 2018, 13:58 Уже отправлено. Сотрудничество. Будем работать вместе. , 12 фев 2009, 14:55 Спасибо. Пожалуйста, отправьте сэмплы автору темы. Поэтому я и пишу, что сначала нам нужен образец микса. , 26 янв 2009, 19:49 Дополнительная рисовая мука (собственного производства) 85-87% или более рисового Крахмал. Ольга, мы вышлем Вам образец, чтобы Вы могли убедиться в этом сами. , 15 янв 2009, 11:27 Тестовый замес подскажет. ;)))) но если это... был рисовый крахмал, то это уже другой вопрос. Если сравнивать ... рисовую муку с пшеничной мукой, то мука выигрывает. Над крахмалом не рекомендуется.