Рекомендации по подготовке колбасной оболочки к применению , свиная кишка .

Калорийность Кишки свиные Химический состав и пищевая ценность. В таблице приведено содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части. Содержание питательных веществ Стандарт** % единиц в 100 г Калории Калории 182 ккал 1684 ккал 10. 8% 5. 9% 925 г Белок 7. 64 г 76 г 10. 1% 5. 5% 995 г Жир 16. 61 г 56 г 29. 7% 16. 3% 337 г Вода 76. 11 г 2273 г 3. 3% 1. 8% 2986 г Зола 0. 2 г~Витамины Витамин B1, тиамин 0. 02 мг 1. 5 мг 1. 3% 0. 7% 7500 г Витамин B2, рибофлавин 0. 091 мг 1. 8 мг 5. 1% 2. 8% 1978 г Витамин B5, пантотеновая кислота 0. 227 мг 5 мг 4. 5% 2. 5% 2203 г Витамин B6, пиридоксин 0. 14 мг2 мг 0. 7% 0. 7% 0. 7% 4% 14286 г Витамин B9, фолиевая кислота 3 мкг 400 мкг 0. 8% 0, 4% 13333 г Витамин B12, кобаламин 0. 82 мкг 3 мкг 27. 3% 15% 366 г Витамин C, аскорбат 1. 1 мг 90 мг 1. 2% 0. 7% 8182 г Витамин Е, альфа-токоферол, ТЕ 0. 18 мг 15 мг 1. 2% 0. 7% 8333 г гамма-токоферол 0. 02 мг~Витамин РР, NE 0. 215 мг 20 мг 1. 1% 0. 6% 9302 г Ключевое питательное вещество Калий, K 18 мг 2500 мг 0. 7% 0. 4% 13889 г Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1. 6% 0, 9% 6250 г Магний, Mg 6 мг 400 мг 1. 5% 0. 8% 6667 г Натрий, Na 24 мг 1300 мг 1. 8% 1% 5417 г Сера, S 76. 4 мг 1000 мг 7. 6% 4, 2% 1309 г Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 3. 3% 1667 г Микроэлементы Железо, Fe 1. 02 мг 18 мг 5. 7% 3. 1% 1765 г Марганец, Mn 0. 051 мг 2 мг 2. 6% 1. 4% 3922 г Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7. 6% 4. 2% 1316 г Селен, Se 15. 1 мкг 55 мкг 27. 5% 15. 1% 364 г Цинк, Zn 1. 02 мг 12 мг 8. 5% 4. 7% 1176 г Стеролы (стерины) 154 мг максимум 300 мг Насыщенные жирные кислоты Насыщенные жирные кислоты 7. 619 г макс. 18. 7 г 14:0 Пахучие вещества 0. 232 г~15:0 Пентадекановая кислота 0. 02 г~16:0 Пальмитиновая кислота 4. 057 г~17:0 Маргарин 0. 133 г~18:0 Стеарат 3. 152 г~20:0 Арахис 0. 025 г~Мононенасыщенные жирные кислоты 5. 367 г Мин. 16. 8 г 31. 9% 17. 5% 16:1 Пальмитолеиновая кислота 0. 263 г~18:1 Олеиновая кислота (омега-9) 4. 994 г~20:1 Адолиновая (омега-9) 0. 11 г~Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 996 г 11. 2 - 20. 6 г 8. 9% 4. 9% 18:2 Линолевая кислота 0. 799 г~18:3 Линоленовая кислота 0. 028 г~18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота 0. 028 г~20:2 Докозалид, омега-6, цис 0. 046 г~20:4 Арахидоновая кислота 0. 095 г~Омега-3 жирные кислоты 0. 028 г 0. 9 - 3. 7 г 3. 1% 1. 7% Омега-6 жирные кислоты 0. 94 г 4. 7 - 16. 8 г 20% 11%. Калорийность Кишки. свиные 182 ккал. унция = 28. 35 г (51. 6 ккал). Первоисточник: Национальная база данных питательных веществ USDA Standard Reference. Дополнительное чтение. ** В этой таблице приведены средние нормы потребления витаминов и минералов для взрослых. Чтобы узнать больше о поле и возрасте, воспользуйтесь приложением My Healthy Diet.