Молоко | Мы жертвуем молоко нашим фермам и молочным фермерам.

2. 4 Первичные данные для учета молочной продукции 35. Учет переработки молока в молочную продукцию (сливки, масло, творог, кефир и др.) организуется по масштабам и характеру производства. Если продукция несущественна или носит непостоянный характер, учет ведется укрупненно по всей продукции. Все затраты учитываются в аналитических счетах. Если переработка молока в хозяйстве является постоянным производством, калькуляция производится по техническим стадиям, таким как переработка молока в сливки, сливок в масло и т. д., и по каждой части открывается аналитический счет. 36. Использовать Книгу учета молока и переработки молока (форма N СП-27) для оперативного учета переработки молока и молочной продукции на сепарационных, маслобойных и других перерабатывающих предприятиях. Эта форма декларации составляется два раза в день руководителем объекта и лаборатории и состоит из двух разделов. Часть 1, данные о поступлении сырого молока на переработку: единица измерения, количество, жирность, общая единица жира, цена, количество, корреспондентский счет; Часть 2, данные о поступлении с переработки - продукт получен Раздельно по видам (сливки, сливки , творог, масло и др.). По окончании отчетного периода согласно плану документооборота сдать в бухгалтерию первый экземпляр декларации с приходными и расходными документами и изучить книгу учета переработки и обращения молока и молочной продукции. Второй экземпляр декларации хранится на объекте или рабочем месте как документ, подтверждающий переработку соответствующего количества молока. Оборотная сторона спецификации используется для учета отработанного времени и расчета оплаты труда работников, занятых в сфере переработки молока и молочной продукции. Также отражает потребление полученных молочных продуктов.