фпф
Мощность котла 14, 8 м, площадь нагрева 11, 9 кв. м, установленная мощность 30 кВт. Горизонтальное помещение Ж4-ФПА предназначено для производства костной муки, очистки сточных вод мясного производства, варки мяса и т. д.. Корпус машины и узел поддона смесителя смонтированы на сварной раме. Корпус представляет собой продолговатую цилиндрическую емкость с овальным дном, укомплектованную паровой рубашкой. В нижней части корпуса имеются бобышки, к которым крепятся кронштейны, образующие опоры для вала смесителя. Смеситель представляет собой чугунный шестигранный вал, который зажимается. Лопасти конструктивно устроены таким образом, что вращение мешка только перемешивает массу в котле, а поворот вправо перемещает ее к разгрузочному отверстию. В верхней части корпуса имеется загрузочный порт с крышкой. Сверху на крышке находится контрольный кран для проверки давления внутри котла до открытия крышки. Разгрузочное устройство выполнено в виде цилиндрической наклонной трубы с крышкой, врезанной в торцевую часть кожуха. Крышка удерживается цепью, когда материал выгружается. 1500... 1600 кг сырья загружают на конвейерную ленту через пусковое отверстие котла. После загрузки котла крышку люка закрывают и открывают кран, через который вторичные пары, образующиеся при варке и сушке мяса, выходят в атмосферу. Вакуумный насос также может удалять вторичную пару и поддерживать разрежение в котле небольшим (остаточное давление 0, 08... 0, 09 МПа). Закройте крышку, включите миксер (миксер должен вращаться влево, если смотреть на лоток) и откройте два клапана, подающих паровую рубашку. Давление пара паровой рубашки машины поддерживают в пределах 0, 2……0, 3 МПа. Оно держится в пределах 0, 3 МПа. После приготовления оно длится 80... 90 минут в зависимости от давления пара. В конце варки, которая длится 80-90 минут непрерывной работы мешалки, пар в рубашке котла прекращается, решетка останавливается, а выпускное отверстие, содержащее решетку, открывается в противоположную сторону (на правую сторону, если смотреть со стороны лотка). повернуть). Откройте вытесняющую разгрузку, проведите тест и визуально определите готовность мяса до ее активации. Вареное мясо должно иметь влажность 50%. При разгрузке просвет аппарата тщательно очищается от продукта лопастным перемешиванием, что не требуется перед следующей проваркой внутренних стенок аппарата.
Местонахождение - РБ, Минская область, MyAdel
Комментарии