Профессиональный нож Sanelli 5312018

Вес (кг): 0,2 Ширина (мм): 30 Страна-производитель: ИТАЛИЯ Серия: supra Категории: Кухонная посуда и инвентарь, Профессиональные ножи и аксессуары, Профессиональные ножи Длина (мм): 145 Назначение: обвалочный Вид стали: nitro-b Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал рукоятки: пластик tpe Цвет рукоятки: черный Особенности лезвия: стандартное гладкое Длина лезвия (мм): 160 Твердость по Роквеллу (HRС): 55 - 57 Бренд: Sanelli Нож Sanelli 5312018 (18см) рекомендуем использовать при разделке птицы, мяса, рыбы для отделения мясной тушки животных от костей. Серия ножей Sanelli Supra – это базовая линейка ножей с черной ручкой среднего класса производства Италии. Данные ножи специально разработаны для профессионального использования на кухне. Секрет идеальной работы с данным ножом заключается в следующих производственных слагаемых: Лезвие выполнено из высококачественной азотированной нержавеющей стали Nitro-B от французского поставщика Bonpertuis: правильно подобранное соотношение углерода, хрома, молибдена и ванадия гарантирует высокую остроту, которая сохраняется в течение долгого времени, и отличную стойкость к коррозии. Лезвие имеет оптимальную твердость 55-57 по Роквеллу. Ручка выполнена из нескользящего термопластичного эластомера Матовая поверхность лезвия избавит от проблемы следов и добавляет эстетики внешнему виду изделия. Каждое лезвие затачивается лазером. Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине. Также ножи можно стерилизовать.