Яичный меланж жидкий (пастеризованный)

Яичный меланж представляет собой однородную смесь белка и желтка в естественном соотношении без посторонних примесей, без осколков скорлупы и плёнок. В охлаждённом состоянии имеет жидкую консистенцию. Экономически выгоден. 1 кг. меланжа содержит 22-24 шт. яйца Удобство в использовании Легкая дозировка в процессе производства Не требует больших площадей для хранения Отсутствует необходимость дополнительных помещений для обработки яйца Не нужно утилизировать скорлупу Отсутствует брак при транспортировки и хранении Не требует привлечения дополнительной рабочей силы Не требуется дополнительное время на подготовку сырья Отсутствует возможность попадания посторонних включений в конечный продукт Высокие потребительские свойства конечного продукта Годен в течении 25 суток. Хранить при температуре от -1 до +4 С. После вскрытия использовать в течении 48 часов.