Зачастую производители мясных, рыбных и колбасных изделий обращаются к нам с проблемой трансформации органолептических свойств продукции - появлением специфического неприятного запаха и вкуса, хотя консервант вносится по технологии. Дело в том, что в таких случаях имеет место окисление жиров, и применения одного лишь консерванта будет недостаточно.
Наши технологи разработали Униконс XXL - специальную модификацию консерванта для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. В отличие от стандартной модификации, в состав Униконс XXL входят антиоксиданты, которые замедляют процесс окисления, предотвращая тем самым прогоркание жиров и нежелательное изменение органолептики.
Дмитрий г Белгород
(915) 573-54-15
(4722) 37-38-55
http://biznes-consult.ru
Зачастую производители мясных, рыбных и колбасных изделий обращаются к нам с проблемой трансформации органолептических свойств продукции - появлением специфического неприятного запаха и вкуса, хотя консервант вносится по технологии. Дело в том, что в таких случаях имеет место окисление жиров, и применения одного лишь консерванта будет недостаточно. Наши технологи разработали Униконс XXL - специальную модификацию консерванта для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. В отличие от стандартной модификации, в состав Униконс XXL входят антиоксиданты, которые замедляют процесс окисления, предотвращая тем самым прогоркание жиров и нежелательное изменение органолептики. Дмитрий г Белгород (915) 573-54-15 (4722) 37-38-55 http://biznes-consult.ru
Комментарии