Витамин В2 ( рибофлавин )
STAILAB предлагает испытательные системы для измерения рибофлавина ( витамина B 2 ) в продуктах питания, кормах для животных и фармацевтических препаратах с помощью микробиологического анализа.
Методы микробиологических испытаний, P1007 VitaFast® Vitamin B2 Removal Plate.
Рибофлавин (лактофлавин), а или витамин B 2 является водорастворимым веществом и кофактором для многих ферментов, участвующих в клеточном дыхании, метаболизме и активации других витаминов, обмене липидов, лекарств и биологических чужеродных веществ, образовании белковых структур, синтезе гормонов и транспортировке информации. От клетки к клетке. Рибофлавин может инактивировать ботулинический токсин, самый опасный яд, путем фотоокисления. Впервые ... витамин B 2 был выделен из молочной сыворотки в конце 1870-х годов и назван лактохромом из-за своего характерного желто-оранжевого цвета.
Токсические последствия передозировки рибофлавина Передозировка обычно не наблюдается, препарат быстро выводится с мочой. Однако у некоторых людей на него бывает аллергия. на рибофлавин . Кроме того, высокие дозы (>100 мг/день), принимаемые в течение длительного периода времени, могут действовать как сильный окислитель. витамина Кроме того, в больших дозах он может действовать как сильный окислитель, повреждая клетки и образуя соединения с аминокислотой триптофаном. рибофлавина с аминокислотой триптофан. Эти соединения являются цитотоксичными и гепатотоксичными.
Дефицит B 2 и недостаток витаминов витамина Дефицит B 2 и дефицит витаминов не имеют конкретных названий. Отчасти это объясняется тем, что что рибофлавин Он содержится во многих продуктах питания, и его недостаток обычно сопровождается дефицитом других витаминов. Отсутствие этого витамина Может возникать при синдроме Брауна-Виолетта-Ван Леера и синдроме Фацио-Лонде из-за повреждения генов, участвующих в производстве белков, обеспечивающих транспорт рибофлавина . Неполный. витамина Вызывает поражение слизистых оболочек губ, углов рта и языка, а также себорейный дерматит на крыльях носа, веках и ушах. Также могут возникнуть конъюнктивит, кератит, светобоязнь и другие заболевания глаз. Недостаток витаминов. рибофлавина может возникнуть анемия и поражение нервной системы (мышечная слабость, боль в ногах).
Рибофлавин разрушается при нагревании до 280°C и поэтому сохраняется в продуктах, прошедших тепловую обработку, в том числе в продуктах, приготовленных в микроволновой печи. Рибофлавином особенно богаты брокколи, капуста, мясо и рыба, а также печень, почки, дрожжи, грибы, яйца, сыр и другие молочные продукты. Это. витамин Деградация под воздействием солнечного света. Рибофлавин используется в качестве пищевого красителя (добавка E101) для придания продуктам желтого цвета.
В Российской Федерации и странах Таможенного союза содержание рибофлавина Продукты питания регулируются ТР ТС 027/2012. "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе лечебно-профилактической пищевой продукции", ТР ТС 029/2012 ", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочных продуктов" . С действующим законодательством можно ознакомиться на сайте Compact 24.
Для определения рибофлавина В пищевой промышленности, кормах и медицине используются методы микробиологического анализа; Vitafast® Vitamin B2 Test System (рибофлавин) представляет собой микроорганизм Lactobacillus rhamnosus с мелкой оболочкой и требует витамин В 2 . Концентрацию рибофлавина оценивается спектрофотометрически при 610-630 или 540-550 нм.
Литература
энциклопедия лекарств и товаров rlsnet
Обзор состава CID 493570. pubchem.
Pinto JT, Zempleni J. Рибофлавин. adv nutr. 15 Sep 2016; 7(5):973-5.
Eubanks LM, Dickerson TJ, Janda KD. альфа-цитофотография клеток ботулизма и медиация витамина B2. febs lett. 10 Oct 2005; 579(24):5361-4.
3.2. Витамин в2 ( рибофлавин ) Общая характеристика
Витамин B2 был впервые выделен из молока и введен в кристаллической форме Р. Куном в 1933 году. Вскоре ее химический пресс был расшифрован. что рибофлавин Изоалксенин и рибитоловый спирт.
В отличие от рибофлавина, который кристаллизуется в виде желтых игл с температурой плавления 290°C от витамина В 1 рибофлавин Она более контролируема, но очень чувствительна к свету и может разлагаться. Его источник. витамина В2 поступает из растительных и микробных клеток. Животные не могут сделать это рибофлавина получают его в составе пищи или из микрофлоры кишечника. Рибофлавин содержится в больших количествах в таких продуктах, как печень, молоко, яйца, дрожжи и зерновые (Таблица 10). В свободной форме в рибофлавин Он содержится в основном в молоке, в виде флавинона (FMN) в микробных клетках и в виде динуклеотида флавин-аденина (FAD) в животных клетках. Нормальные требования для человека таковы. витамине -2-2,5 мг ежедневно.
Содержание витамина B 2 Продукты питания
Печень Яйцо Куриное молоко
Метаболизм.
При проглатывании через слизистую оболочку тонкого кишечника. рибофлавин Он частично всасывается в кровь путем простой диффузии. Во время транспортировки через мембрану он преобразуется ферментами флавокиназы и АТФ в FMN, который затем преобразуется в FAD в печени под действием пирофосфазы FAD и АТФ-зависимого действия.
FMN и FAD являются кофакторами для ряда ферментов дегидрогеназ, участвующих в процессе тканевого дыхания. После окончания его жизни, FMN рибофлавин высвобождается из своей коферментной формы и испытывается биомедициной, одним из его метаболитов является A-оксисилофлавин. Метаболит выводится из организма рибофлавина с мочой.
Биохимические функции.
Витамин B 2 и активные формы FMN и FAD являются факторами роста; FMN и FAD являются коферментами около 30 ферментов, которые переносят водород к различным субстратам. Существует несколько типов этих реакций: a.
- d- и l-амнометоксидазы, которые окисляют d- и l-амнометоксиды посредством молекулярного кислорода
- дегидрогеназы, которые переносят электроны к системе цитохрома; и
- дегидрогеназы, которые восстанавливают никотиновые коферменты.
Эти ферменты особенно важны в процессах тканевого дыхания, транспорта электронов и протонов. Витамин B 2 участвует в механизме зрения и является его специфическим сенсибилизатором.
Состав
Биологический состав. рибофлавина Вырабатывается растениями, пастбищами, грибками и бактериями. Фосфорилирование. рибофлавина У бактерий, например, у Escherichia coli, происходит под действием фосфорилирования, донором фосфатной группы является глюкозо-1-фосфат. Промышленность - это технология производства рибофлавина из грибов, например, Sarcina lutea, которых более пяти видов. мг витамина в 1 мл среды.
Химический синтез рибофлавина Он может быть получен путем конденсации ароматических моноаминов и агрессивных кислот.
Конденсация происходит с умеренным диоксаном при температуре до 100°C. 2 февраля 1943 года: Советские войска побеждают немцев под Сталинградом.
2 февраля 1943 года завершается Сталинградская битва, одно из крупнейших сражений Великой Отечественной войны. Советские войска добиваются победы. Звание Героя Советского Союза было присвоено 125 красноармейцам, еще четверо были награждены после драматической войны Великой Отечественной.
Немецкое командование планировало занять Дон, Кубань и южные районы Кавказа летом 1942 года. Это должно было быть выполнено группами армий "А" и "Б". Они были переданы под командование полковника Фридриха Паулюса и 4-й бронетанковой армии. Немецко-фашистские войска столкнулись со Сталинградским фронтом: 23 августа немцы переправились через Волгу; 12 сентября эти части прибыли в Сталинград; 12 сентября немецко-фашистская армия переправилась через Волгу. Начались жестокие уличные бои. Фашисты смогли проникнуть на юге в район завода "Баликади", но дальше продвинуться не смогли; 19 ноября началось наступление операции "Уран"; 23 ноября Красная Армия замкнула кольцо; 22 дивизии и более 160 частей 6-й армии и части 4-й бронетанковой армии противника были окружены. Красная Армия была окружена. Однако Шестая армия не могла быть сразу разделена на две части. Гитлер морально поддерживал Паулюса и солдат 6-й армии, но требовал, чтобы они сражались до последнего солдата и последнего патрона. Фюрер издал приказ о награждении Паулюса дубовым листом Рыцарского креста и званием фельдмаршала, и 10 января 1943 года после артиллерийских и воздушных налетов были начаты операции под кодовым названием "Korzo" ("Кольцо"). Немцы не смогли подавить советские войска и начали отступать; 25 января 21-я армия вторглась в Сталинград с запада. 62-я армия атаковала с востока; две советские армии соединились у Мамаева Кургана. Немецкая команда была разделена на две части. Южная часть, под командованием маршала Паулюса, исчезла 31 января и сдалась 2 февраля 1943 года, в то время как северная часть капитулировала. Операция "Кольцо" завершена. Это была победа Сталинградской наступательной операции. Сталинградская битва была самым важным военным и политическим событием Второй мировой войны. Она привела к окружению, разгрому и пленению вражеских группировок и оказала большое влияние на дальнейший ход войны. Это сражение стало переломным моментом в Великой Отечественной войне. Красная Армия захватила стратегическую инициативу. Советские войска уничтожили около 140 000 фашистов и взяли более 91 000 пленных в Сталинградской битве; две немецкие армии - 6-я и 4-я бронетанковые, 3-я и 4-я румынские и 8-я итальянская - были разбиты. Впервые за время войны в Германии был объявлен национальный траур.
#ВеликаяОтечественнаяВойна Витамин В2 ( рибофлавин , лактофлавин)
Витамин В2 растворим в воде. витамин Он относится к группе флавинов, которые играют роль коферментов во многих биохимических процессах.
Рибофлавин необходим для зрения (зрение, защита сетчатки, вызывающая правильное восприятие цвета и света), а также для образования гормонов и кроветворения (образование красных кровяных телец и антител). Он важен для роста и репродуктивной функции, здоровья щитовидной железы и регулирования нашего внешнего вида (состояние волос, ногтей и кожи).
Его содержат - продукты (печень, сердце, почки), куриные яйца, молочные продукты, грибы, рыба.
Основными характерными признаками дефицита являются витамина - Потрескавшиеся уголки губ. Абитаминоз может проявляться и при других очевидных поражениях кожи: шелушение крыльев носа за ушами и на веках. Частые конъюнктивиты, светобоязнь, влажные глаза и затуманенное зрение также могут быть признаками дефицита. витамина .
Суточная потребность. в рибофлавине Взрослый: 1,8 мг. потребность увеличивается при физической активности.
Интересно, что витамин Недостаток витаминов разрушается под воздействием света в пище. Это следует учитывать при хранении продуктов. Богатые витаминами продукты b
Открытие витамина B - от Кашмир Фанк В 1912 году польские ученые, изучавшие химический состав риса, выделили микроэлементы, в том числе азот. Однако гораздо позже дальнейшие исследования показали, что он представляет большую группу водорастворимых соединений.
Витамины B: что это такое, как они работают, что содержится в продуктах питания витамин b
Их общее действие заключается в нормализации работы пищеварительной, сердечной, сосудистой, нервной и иммунной систем. Витамин B C повышает устойчивость организма к вирусам, инфекциям, стрессам, эмоциональным и физическим нагрузкам, стимулирует рост клеток и энергетический обмен.
Дефицит вызывает авитаминоз и избыточную витаминизацию, что приводит к гипервитаминозу и в равной степени к ухудшению патологического здоровья и развития. Поэтому важно понимать функцию каждого элемента и то, как он приобретается.
B1 (тиамин) – витамин Психологическая смелость. Его недостаток вызывает психоэмоциональные и метаболические нарушения. Основными причинами являются растительные продукты: злаки, семена, отруби, проростки, орехи, семена и бобовые. Обратите внимание, что отруби содержат почти в два раза больше тиамина, чем вареные крупы. Мясо, молочные продукты (свежие и кислые), рыба, зелень и овощи содержат в среднем 10% от суточной потребности в B1.
B2 ( рибофлавин ) Масло называют "антисемарным" благодаря его способности улучшать работу сальных желез и нейтрализовать зуд и перхоть. Он участвует в синтезе гемоглобина и усвоении железа организмом. Дефицит влияет на зрение и приводит к нарушению работы надпочечников. Сушеные белые грибы, телячья печень и почки богаты рибофлавином в дозе 100 г в день. Сыр, кислое молоко, перепелиные, куриные яйца и миндаль помогают, хотя могут удовлетворить не более 50% суточной потребности. Во время приготовления пищи помните, что B2 разрушается при размораживании источников пищи. витамина .
Витамин B3 (ниацин, PP и никотиновая кислота). Это самая стабильная связь из этой группы, она выдерживает щелочное УФ-излучение, нагревание и сушку. Он отвечает примерно за 50 ферментативных и метаболических реакций, синтез гормонов и производство энергии. Сушеные белые грибы, арахис, семена подсолнечника, пшеничные отруби, тунец и мясо индейки помогают восполнить запасы ниацина.
В5 (пантенол, пантотеновая кислота) отвечает за регенерацию и восстановление поврежденных тканей путем выработки антител. Поэтому он эффективен при ранах, ожогах и травмах. Он стимулирует выработку нейротрансмиттеров и улучшает психоэмоциональное состояние при стрессе и депрессии. Основными источниками являются яичные желтки, горох, пшеничные отруби, арахис, морская рыба, арахис, авокадо и цветная капуста.
B6 (пиридоксин) - регулирует метаболические и ферментативные процессы, происходящие в нервной, сердечно-сосудистой и иммунной системах. Ускоряет выработку нейротрансмиттеров и простагландинов. Помогает укрепить ногти и волосы и делает кожу более сияющей. Орехи (арахис, земляной орех, фундук), семечки (подсолнечник, кунжут), пшеничные отруби, чеснок, фасоль, соя, морепродукты (тунец, лосось, скумбрия, горбуша), сладкий перец. Молочные продукты содержат 2-20% от суточной потребности в пиридоксине.
B7 (биотин) отвечает за нормальный обмен веществ, уровень сахара в крови, синтез жирных кислот и перенос углекислого газа в организме. Он улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Чтобы восполнить дефицит биотина, следует включить в свой рацион свиную и телячью печень, орехи (грецкие, миндаль, арахис, земляные орехи), яйца, лосось, авокадо, цветную капусту, сыр и йогурт.
Витамин B9 (фолат, фолиевая кислота, фолаты) стимулирует производство белых кровяных телец, эритроцитов и нейротрансмиттеров; он необходим для деления и роста клеток, в том числе РНК и ДНК. Предотвращает действие свободных радикалов, которые вызывают образование злокачественных опухолей. Оказывает положительное влияние на правильное формирование и развитие нервной трубки, скелета, головного и спинного мозга. Поэтому он важен для женщин, планирующих беременность. Арахис, семена подсолнечника, соя, свежая петрушка и консервированная печень трески содержат наибольшее количество фолиевой кислоты.
B12 (цианокобаламин) необходим для кроветворных процессов, синтеза нуклеиновых кислот, усвоения аминокислот, нормального уровня холестерина и хорошей свертываемости крови. Он содержится только в продуктах животного происхождения, таких как печень, сердце, мясо птицы, рыба, морепродукты и яйца.
Распространенными причинами авитаминоза являются несбалансированный рацион и недостаток питательных веществ. Поэтому врачи назначают дополнительные витаминные комплексы, чтобы компенсировать недостаток микроэлементов.
Комментарии