Врач объясняет механизм заражения Clostridium botulinum. Не знаю, как сохранилась гигантская рыбная закуска и как они продавали мясо через Интернет.

Доктор: Не только консервы, но и мясо и рыба, не соблюдающие нормы хранения, могут быть заражены Clostridium botulinum Возбудитель Clostridium botulinum иногда сохраняется не только в домашних растяжках, но и в рыбе, а также в вяленом и вяленом мясе. Это также относится к изделиям, изготовленным кустарным способом или хранившимся ненадлежащим образом. Об этом сообщил врач одной из клиник Ростова-на-Дону. Врачи посоветовали не покупать мясо, рыбу и домашние консервы из соображений безопасности. Эксперты говорят, что мясо и рыба, которые не были должным образом приготовлены или хранились в течение длительного периода времени, особенно восприимчивы к ботулизму, и что эти продукты следует хранить в холодильнике. "Например, я не знаю, как хранилась гигантская рыбная закуска. Она должна храниться в холодильнике, но ее можно было оставить висеть на жаре, совершенно бесконтрольно, в ожидании покупателя". Он добавил, что при нарушении технологий производства и хранения продуктов они могут содержать возбудитель ботулинического токсина, что делает такие продукты опасными для употребления. Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правда. ру, где вы можете высказать свое мнение) Добавьте «Правду. ру» в свои источники на Яндекс. номовас или News. Google,. Светлана Нерудовская - журналист, корреспондент информационного агентства "Правда Лу" Елена Андреева Заместитель директора ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, директор Института репродуктивной медицины